Lait chaud et miel, combien d’entre nous n’ont jamais essayé le classique « remède de grand-mère » en cas de toux et de maux de gorge ? Le miel est en effet un excellent antitussif, selon une étude israélienne menée auprès de 300 enfants. En prenant du miel au lieu des sirops et des médicaments, ils ont constaté une réduction considérable de la toux nocturne ! Tout comme il est utile pour lutter contre la toux, il est également un allié de taille en cas de maux de gorge et de maladies saisonnières hivernales. En effet, il a une action décongestionnante sur les voies respiratoires supérieures. Pour ce type de troubles, il est généralement préférable de consommer davantage de miels « balsamiques ». Comme par exemple

Miel de propolis d'Emanumiele

Sa composition à base de glucose et de fructose permet à la fois une absorption rapide pour une utilisation plus rapide des sucres et une plus grande disponibilité même face à des efforts physiques plus intenses. Le miel est un aliment riche en antioxydants et en polyphénols. En règle générale, plus le miel est foncé, plus il est riche en ces substances. Son action antioxydante prévient l'apparition de maladies causées par les radicaux libres et neutralise le processus de vieillissement.

Dans l’Antiquité, le miel était utilisé pour favoriser la cicatrisation des blessures. De nombreuses études se sont concentrées sur cette propriété du miel. Il en est ressorti que l’utilisation du miel sur les plaies stimule la régénération des tissus, tout en prévenant l’inflammation et les infections. La capacité du miel à réduire les infections est liée à son action antimicrobienne bien connue. La présence de peroxyde d’hydrogène neutralise en effet la prolifération bactérienne. De nombreuses études ont été menées sur le sujet pour tenter de bien comprendre son potentiel.

Le miel est également riche en composés phénols et flavonoïdes, responsables de ses propriétés anti-inflammatoires. Non seulement il favorise la régénération des tissus, mais il apparaît également comme un stimulant pour notre système immunitaire ! Pour toutes ces propriétés bénéfiques, le miel a un effet incroyablement bénéfique sur notre peau, notamment en cas d’acné et de boutons.

Le miel semble également très utile en cas d’infections gastro-intestinales. C’est précisément en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et de sa promotion de la régénération des tissus qu’elle peut avoir des effets positifs sur la santé de notre estomac. Parmi les nombreuses propriétés du miel, on peut également retenir son action adjuvante en cas de constipation. Sa forte concentration en fructose a en effet un léger pouvoir laxatif car elle stimule l'écoulement des liquides dans le tractus intestinal.