Où sommes-nous?

Au cœur des Monts Nebrodi, parmi les collines verdoyantes et l'air pur de Galati Mamertino, est née l'histoire de l'apiculture Emanumiele, son fondateur Giacomo Emanuele a décidé dans les années 90 de consacrer sa vie à l'une des plus anciennes et des plus fascinantes : l'apiculture. Avec amour pour la nature et respect du cycle de vie des abeilles, Giacomo a créé son petit coin de paradis, où il produit du miel de haute qualité, fruit de l'engagement, de la patience et d'une profonde connaissance du territoire.

La société Emanumiele collabore avec diverses entreprises depuis des années
Universités siciliennes et avec Slow Food pour la protection, la sauvegarde et
propagation de l'abeille noire sicilienne, exploitant des ruchers purs sur diverses îles
des îles Éoliennes et autour des plus hauts sommets des Nébrodes , à tel point qu'une vaste zone
des contraintes, à travers un décret-loi régional et surtout grâce
à l'Autorité du Parc des Nebrodi , est sur le point d'être utilisée comme zone protégée pour
la pure reproduction de cette espèce en danger d’extinction.

Un Miel Unique, Lié aux Nébrodes !

Le miel produit par Giacomo est unique car il reflète l'extraordinaire biodiversité des Monts Nebrodi. Les abeilles, libres de voler parmi les fleurs sauvages, les châtaigneraies et les pâturages, récoltent le nectar des plantes indigènes, créant ainsi un miel aux caractéristiques incomparables. Chaque pot de miel est le résultat d'un processus naturel, qui respecte les rythmes des saisons et de la nature elle-même. Giacomo produit différentes variétés de miel, dont le miel de châtaignier, le miel de fleurs sauvages et le miel d'agrumes, chacun avec son propre arôme et ses propriétés bénéfiques.

L’Abeille noire sicilienne est un Présidium Slow Food

Abeilles noires siciliennes

Les abeilles ne sont pas toutes jaunes et noires. La livrée que l'on associe habituellement à l'abeille est en fait typique de l'abeille Ligustica, l'abeille la plus répandue en Italie, à tel point qu'elle est aussi appelée l'abeille italienne. Il existe, même en Italie, des abeilles foncées, grises ou même très noires, morphologiquement similaires aux abeilles noires africaines (dont elles diffèrent cependant par une moins grande agressivité) : qui ont dans leur ADN un myotype génétique africain. L'abeille noire sicilienne (Apis mellifera Siciliana) a un abdomen très foncé et un duvet jaunâtre et les ailes sont plus petites. Elle a peuplé la Sicile pendant des millénaires, puis a été abandonnée dans les années 1970 lorsque les apiculteurs siciliens ont remplacé les pierres de taille en bois de férula (les boîtes en forme de parallélépipède utilisées comme ruches) et ont commencé à importer des abeilles ligustiques du nord de l'Italie. Dans ces années-là, l'abeille sicilienne risquait une extinction totale, qui a été évitée grâce aux études et recherches d'un entomologiste sicilien, Pietro Genduso, qui l'a étudiée pendant des années après sa classification par Montagano en 1911. Genduso a transmis cette passion à un étudiant, Carlo Amodeo, toujours le seul éleveur de reines siciliennes également inscrites au registre national. Les derniers nids d'abeilles noires siciliennes ont été trouvés dans une ferme de Carini où un ancien apiculteur produisait du miel avec cet ancien système. Les pierres de taille contenaient quelques familles d'abeilles que Carlo Amodeo, après avoir décidé de pratiquer l'apiculture professionnelle, maintenait en isolement sur les îles de Vulcano et Filicudi. Elle est très docile, à tel point qu'aucun masque n'est nécessaire lors des opérations d'extraction du miel, elle est très productive - même à des températures élevées, au-dessus de 40° lorsque les autres abeilles gèlent - et tolère bien les changements de température. Caractéristiques très importantes pour la production dans des zones au climat très chaud. L'abeille noire sicilienne développe également le couvain tôt, entre décembre et janvier, évitant ainsi le blocage du couvain hivernal commun aux autres espèces, et consomme moins de miel que les autres abeilles. Le miel d'abeille noire sicilienne n'est pas différent, du point de vue organoleptique, de celui produit avec les abeilles d'autres races.

Notre mission

Pour Giacomo, l’apiculture n’est pas seulement une production, mais une mission. Travailler en étroite collaboration avec les abeilles lui a appris l'importance de protéger l'environnement et la biodiversité. Pour cette raison, elle pratique une apiculture durable, respectueuse du bien-être des abeilles et de leur délicat équilibre. Chaque ruche est traitée avec soin, sans utilisation de produits chimiques nocifs, garantissant ainsi un miel pur et naturel. Giacomo s'engage également à sensibiliser la communauté locale à l'importance des abeilles, en proposant des visites guidées de ses ruchers et des ateliers pédagogiques pour adultes et enfants.

Apiculture durable !

Giacomo envisage l'avenir avec confiance. Grâce à son engagement constant et à la qualité de son miel, son travail attire déjà l'attention des amateurs de produits artisanaux et naturels. Son rêve est de continuer à grandir, en augmentant le nombre de ruchers et en augmentant la variété des produits liés à l'apiculture, comme le pollen et la propolis, tout en gardant toujours intacte l'éthique qui l'a amené à entreprendre ce chemin.