Où se trouve-t-il ?

La Macelleria da Salvo e Doni est née en 2022 grâce à la passion et à la détermination de Salvatore , un jeune homme originaire de Longi, une petite ville près de Frazzanò, dans la province de Messine. Depuis son enfance, Salvatore ressent le fort désir de faire quelque chose de significatif pour son territoire, en gardant vivantes les traditions locales et en mettant en valeur les saveurs authentiques de la Sicile.

Que représente-t-il aujourd’hui ?

En 2022, Salvatore réalise son rêve en ouvrant la Macelleria da Salvo e Doni à Frazzanò, devenant rapidement une référence pour ceux qui recherchent de la viande de haute qualité et des préparations traditionnelles, comme des saucisses, des petits pains et d'autres spécialités siciliennes typiques. Sa boucherie représente non seulement une activité commerciale, mais aussi un hommage à sa terre et un exemple de la façon dont la passion peut se transformer en une success story.

En 2024, Salvatore décide de rejoindre le groupe Bottegalimentare.it et de commencer à proposer au public ses spécialités siciliennes, en lui permettant d'acheter en ligne et de les recevoir dans toute l'Italie.

Quel est son secret ?

À seulement vingt ans, il commence son parcours de formation en apprenant l’art de la boucherie auprès de maîtres locaux. Au fil du temps, il perfectionne ses compétences, développant une attention particulière à la qualité.

et la transformation artisanale de la viande. Sa vision était claire : créer un lieu où proposer des produits authentiques et des préparations typiques siciliennes, capables de raconter l'histoire et les saveurs de son terroir.

Dans quoi se spécialise-t-il ?

La Macelleria da Salvo e Dony est spécialisée dans la transformation de viandes de premier choix, selon les anciennes traditions, ce qui en fait des produits authentiques et recherchés dans le monde entier.